Me encanta el salmón, en todo sus facetas, pero en casa tenemos a mi hijo que no le gusta mucho su sabor, así, que para que todos comamos contentos, tengo que «camuflar» este pescado. El resultado en estas albóndigas es impresionante, con un rico sabor y una textura suave, hace que este plato sea una… Leer + Albóndigas de salmón en salsa de vino y eneldo
La primeras vez que comí bacalao rebozado al estilo soldaditos de Pavía fue en Madrid, plato típico de ese lugar, además de en Sevilla. Una vez los probé, tuve que repetir los demás días que estuve por tan gran ciudad. Los mejores, los de Casa Labra, un lugar emblemático cerca de la Puerta de Sol,… Leer + Soldaditos de Pavía
Las albóndigas de pescado son recetas que nunca falta en mi casa, y que no debería de faltar en ninguna casa que tuviera sobre todo niños. La mayoría de ellos le cuesta digerir pescado sin quejas, pero cuando la presentación es en esta forma, una gran parte se las comen sin reproches, y lo mejor… Leer + Albóndigas de merluza en salsa verde
Hoy os dejo una receta ligera, de esas que aportan poca calorías y muy poquita grasa, ideal para dietas hipocalóricas, bajas en grasas o para personas con colesterol. El pescado usado es la merluza, uno de los pescados blancos más demandados en España, que apenas aporta grasa y por si fuera poco, es rico en… Leer + Filetes de merluza a la hierbas light
