Si alguna persona me pregunta que plato es el ideal para sorprender a unos invitados, escogería este. Algo tan sencillo, con ingredientes fáciles de encontrar, con un sabor clásico que a todos nos gusta y con un emplatado espectacular. Y es que esta versión de pulpo a la gallega es uno de mis platos favoritos,… Leer + Saquitos de puré con pulpo a la gallega
En estas fechas, tan cercanas a las navidades, los supermercados y tiendas de alimentación ya tienen sus pasillos llenos de alimentos típicos para las fiestas. Desde jamones, quesos, productos envasados hasta mantecados, polvorones y sobre todo, turrones. El turrón de Jijona o conocido como turrón blando es digamos el clásico y el ideal para usar… Leer + Tarta de turrón y chocolate
Cuando en casa tengo invitados, me gusta comer o cenar a base de «picoteos» y no de platos únicos, es por eso que siempre voy buscando nuevas recetas que puedan servir de entrantes, tapas o pinchos. Cuando encontré esta receta, supe que iba a ser un éxito por el contraste de sabores tan exóticos, además… Leer + Cucharitas de bolitas de pollo y lima
Verde que te quiero verde. Verde viento. Verdes ramas… verdes como el brócoli fresco de la receta de esta entrada… Algo poética me he tenido que poner para esta sencilla receta que por llevar un ingrediente como el brócoli, muchos la descartarán. Y es que este esplendido y completo vegetal no es bienvenido en muchos… Leer + Timbal de brócoli
