Las tortillas son como las croquetas o las ensaladas, puedes añadirle casi de todo y suelen ser platos que gustan a todos. La de hoy lleva unos clásicos champiñones al ajillo, que se vuelven aún más rico con el sabor del huevo cuajado. Una tortilla saludable y poco calórica que nos puede servir de cena… Leer + Tortilla de champiñones al ajillo
Receta para el fin de semana, rapidita y muy fácil de elaborar, y con triunfo asegurado. De la familia del pulpo a la gallega, llega esta versión similar pero con mejillones, un molusco de gran aceptación y de precio económico. Y ya puesto, si queréis daros un buen atracón de este bivalvo, mirar estas otras… Leer + Mejillones a la gallega
Con la llegada del verano y los calores en casa nos apetece platos más ligeros, así que ya empezamos con las ensaladas, y en esta ocasión con verdurita a la plancha. Siempre había mezclado el salmón ahumado con espárragos blancos pero nunca con los verdes y hechos a la plancha, y la verdad es que… Leer + Espárragos y salmón con aderezo de mostaza y frutos secos
Inés Rosales es el nombre de una sevillana que a principio del siglo XX se dedico a vender unas tortas caseras de aceite que hacía ella misma en su casa. El dulce se empezó a popularizar, teniendo más demanda de pedidos, por lo que abrió una pequeña empresa que con los años se ha convertido… Leer + Tortas de aceite estilo Inés Rosales
